“雙節”酒店訂單暴增 市場變局助推行業發展
本報記者 蔣政 鄭州報道
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中秋、國慶疊加帶來的超長假期，帶動我國酒店行業迎來新的預訂小高峰。
多家OTA平臺發佈的數據顯示，熱門目的地城市的酒店預訂出現翻番已成常態，長線遊增加帶動新疆、西藏、青海、寧夏、黑龍江等省份酒店預訂火爆；亞運會、馬拉松賽事、音樂節等活動影響用戶出行抉擇，並最終量化在當地酒店預訂數據上；更加追求儀式感和沉浸式體驗的“蓋章式”出遊已經蔓延至大住宿領域，很多民宿品牌和酒店集團積極參與其中。
此外，預訂緊張以及房價上漲引發了連鎖反應，“國慶住我家”在諸多社交平臺興起，很多房主選擇假期出售房屋，賺取一定收益。只是該模式爭議仍然存在。
華美酒店顧問機構首席知識官、高級經濟師趙煥焱告訴《中國經營報》記者，酒店市場在“十一”假期繼續保持火爆，是過去3年積攢的出行訴求釋放的延續。諸多新的住宿形式出現，均在敦促大住宿行業要儘快向更高質量發展階段轉變。
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長假引爆酒店市場
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作爲杭州嘉海萬信至格酒店總經理，黎軍從9月下旬就開始忙碌起來，因爲酒店在黃龍體育中心附近，並且距離西湖景區不遠。他告訴記者，公司近日的客房出租率長期保持在95%以上。在“十一”假期，客房預訂多日保持在九成以上。
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這只是我國酒店行業預訂的一個縮影。攜程方面發佈的報告顯示，截至9月13日，一些熱門旅遊地的度假酒店、網紅民宿的熱門房型已“一房難求”。杭州因爲亞運會的舉辦，酒店預訂量同比增長超8倍。天津、武漢、鄭州、蘇州等“新一線”城市預訂量增速也較高，均比去年同期增長5倍以上。
由於今年“雙節”疊加，酒店經營相較往年提前迎來高峰。萬信至格酒店方面告訴記者，該品牌全國門店在9月30日及10月1日將迎來大面積滿房，並持續至10月5日，較往年有1~2天的經營高峰延長期。
多位行業觀察人士表示，超長假期帶來的影響是一系列的。一方面是長線遊增加，邊陲城市酒店市場向好；另一方面是休閒度假酒店迎來爆發，強調體驗的“住着玩”市場擴容。
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攜程上述報告提到，2023年“十一”假期跨省遊訂單佔比達到73%，較2022年同期提升10個百分點，近20%用戶選擇連住3天及以上。長線遊熱門目的地主要集中在適合賞秋遊的西北地區，如布爾津、烏魯木齊、蘭州、敦煌等。
華住方面提供給記者的數據顯示，克拉瑪依市酒店預訂率是去年假期的7倍、延邊朝鮮族自治州酒店預訂率是去年假期的3倍。
另據尚美數智方面提供的信息，在旅遊熱門目的地的成都、重慶、貴州、西安等城市，公司旗下的中高端度假品牌花美時、假日美地預訂率已超過前兩年同期的水平，同比增長115%，這表明消費者對高顏值、以旅遊度假爲特色的產品充滿了期待。
酒旅行業觀察人士張旭雲告訴記者，傳統目的地城市的酒店市場迎來爆發，屬於行業常態，這是過去3年出行訴求持續釋放的延續。“影響酒店預訂的因素很多，需要着重關注增量觸點，比如賽事、音樂節等因素。”
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黎軍對此感觸頗深。他告訴記者，他們酒店在9月19日和9月21日的入住率分別達到100%和95%。“9月19日和9月21日是亞運會男足的兩個比賽日。場館就在酒店附近，幾乎都是爆滿。”
而在河南省南陽市，自9月29日起，南陽舉辦3天4夜的迷笛音樂節。根據攜程發佈的報告，該活動帶動南陽“十一”整體訂單預訂量同比暴增11倍，其中，酒店訂單達到去年同期153倍。
行業涌現新變化
值得注意的是，火爆的酒店市場行情正在帶動新的住宿形式出現。
家住重慶的賀藝琳，在假期前把一套閒置了兩年的兩居室收拾出來，並在社交平臺發佈“國慶住我家”的信息，希望在假期賺得一定的房費。
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她告訴記者，截至到9月27日，10月1~4日的客房已訂出去，整套房的價格是200元/天。
“如果在這個時期預訂重慶的酒店，最便宜的客房也得賣大幾百塊。相比之下，我們的價格便宜多了，很多學生以及年輕人願意嘗試這種模式。我這邊不提供洗漱用品，對遊客也沒有具體的要求，只要保持房間乾淨整潔就好。”賀藝琳說。
記者注意到，“國慶住我家”在小紅書、閒魚以及抖音平臺比較流行。但也因其具有諸多不確定性，引發外界諸多討論。
北京全瑞律師事務所主任黃啓瑞律師告訴記者，在目前沒有明確規範的情況下，對這種模式的定性存在爭議，如果定性爲旅館業，出租人面臨着行政處罰的風險。同時出租人和承租人均缺乏識別對方真實身份的能力，人身財產安全存在隱患。如果租賃合同簽署得不規範，易產生糾紛且產生糾紛後維權難。
趙煥焱認爲，我國長假期相對較少，因此出行動作總是階段性爆發，住宿業的供需也會出現較大波動。
一位行業人士告訴記者，經過過去3年的洗禮，假日經濟的效應在國內旅遊市場進一步強化。一些酒店或酒店集團沒有等待市場需求徹底回暖便提升房價，以此尋求收益最大化。
“‘國慶住我家’的形式在這個假期出現，其實也是在助推我國酒店行業的高質量發展。一方面是如何平抑酒店市場供需波動，比如休假制度的創新，以及允許更多具有彈性機制的大住宿產品進入市場，比如城市民宿；另一方面是優化酒店各類產品結構佔比，國內經濟型酒店仍有很大市場空間。”張旭雲說。
與上述模式不同的是，“蓋章式”旅遊同樣成爲一種新風潮，並逐漸蔓延至酒店領域。
很多年輕遊客在旅行過程中，特意收集各個景點或特色地方的印章，將其蓋在專門用於收藏的旅行本或紀念冊上，形成專屬的旅途紀念和回憶。
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這種強調沉浸式體驗和儀式感的形式正在受到很多酒店的關注。記者注意到，很多傳統旅遊城市的民宿，對這種形式參與度更高。另外，亞朵酒店在9月末~10月初先後推出“期間限定章”“城市限定章”“遍地開花章”，試圖以此增加與用戶的互動。
黎軍告訴記者，這種模式強調沉浸式體驗和儀式感，可以帶動入住率的提升，同時有利於在諸多社交平臺傳播，對於品牌塑造也有很大幫助。
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張旭雲在此前接受本報記者採訪時曾提到，用戶出行需求多元化，要求酒店產業輸出更多多元化的產品。隨着“住着玩”興起，很多酒店需要在住宿功能之外增加更多情感鏈接點，這都在倒逼我國酒店行業不斷優化升級產品和結構。
“卷”向精細化服務
事實上，伴隨着酒店市場連鎖化率提升，酒店集團的市佔率逐步提升，各個集團開始在服務等方面迎合消費者，試圖尋求更多業務增量。
正在舉辦的亞運會，吸引了大量人羣涌向杭州。黎軍告訴記者，該門店在很早前就開始對工作人員進行業務培訓，讓員工更加熟悉亞運會的流程，同時在用餐方面，針對運動員以及相關人士做出調整。並專門設定休息區域，供相關人員休息。“酒店服務是人與人的接觸，只有做好服務，才能留得住消費者，並實現復購。這對酒店來說至關重要。”
記者注意到，多家酒店品牌以及集團在“十一”期間均推出個性化的增值服務。
比如位於鄭州的銀基冰雪酒店，在“雙節”期間推出“螢火·點亮星空奇妙夜”，很多親子住客可以體驗星空探險，還能製作傳統手工；華住集團除了推出“國慶專用券包”活動，還開展“國慶體驗升級行動”，在中秋當天推出中秋特食；尚美數智旗下尚客優西安大明宮西明園酒店則聯手海倫司，入住即送啤酒。
“用戶出遊的心態越來越成熟，需求越來越多元，酒店的精細化服務被放置更重要的位置。尤其是對於度假、親子、高端商旅等酒店，需要形成住、吃、玩、購等一站式服務。這都需要酒店在服務上多下一些功夫。”張旭雲說。
